アーユルヴェーダ・ウイズのブログ

大阪梅田アーユルヴェーダWITHの長谷川です。

最近、作り置きブームですね
アーユルヴェーダでは、本当は出来立てのフレッシュなものを頂くほうがいいといいます。

私も夜帰るのが遅くなった日やお弁当のおかずに入れたりするのに便利なので２、3日くらい食べきれるようにで作り置きします

ただ、単に作るだけでなくきちんとバランスは考えています

ここは、アーユルヴェーダといえばインド＝カレーやスパイスという概念は私は外します。

顧客様がわかりやすいように、手軽に入手できるもの、調理しやすいことをお伝えするためです。シンプルに摂れて元気になれることが1番です

この時期、気温に変化、湿度などで夕方になると足がむくむくしませんか？む身がだるいなどの症状はないですか？

蒸し暑さで食欲がないときは、温かく消化の良いものをお勧めします。
胸がムカムカしたり、痰や咳が出るときは、コショウやショウガなどのスパイスやレンコンや大根をお勧めします
足腰がだるく、内くるぶしが浮腫むのは、全身を温めて血流を良くしてくださいね。

すべてのドーシャが乱れやすいこの時期
アサリ、はまぐりなどの貝類、少しの塩分で体内の水分をは排出させます。
カツオ、アジ、サケなどの旬のお魚で血を作る
山芋、ニラ、セロリ、ブロッコリーなどで栄養を摂ってくださいね

いつの間にか、つやつやで元気になりますよ。まずはできる範囲で
スーパーで迷ったら何か一つ食べてみてくださいね

26日（土）キャンセルが出ました。重くてだるい方、ぜひスッキリしませんか？お待ちしております