かぼちゃ

大阪梅田アーユルヴェーダWITHの長谷川です。

今年は、お天気がこんな状態なのでお野菜が高くなっていますね

先日、カボチャがとても甘くて毎日食べています
簡単に火を入れるだけ・・・焼いても、レンジでチンしても良いですよ。

ｺｼｮｳやマスタード、私はクリームチーズで頂くのにハマっています

カボチャの旬は、夏で南瓜というくらいなので、瓜科です

夏野菜は、体を冷やすものが多いのですが、カボチャは温め、気を補い、体力をつけてくれます

食物繊維も多く、便秘の解消、カリウムを含むので浮腫み予防、ビタミンAが多く粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれます


何かと暑くて、免疫力が落ちてしまう時期カボチャはモサモサしてちょっと・・・と思われがちですが・・・

ぜひ、食べて頂きたい食材です

あっ私食べないと・・・て思われた方、帰りにスーパーによってくださいね